Przepis i sposób przygotowania na: domowe lody z kiwi
60 dag kiwi obierz ze skórki. Owoce opłucz, pokrój na mniejsze kawałki. Przełóż do malaksera. Miksuj kilka sekund na najwyższych obrotach. Mus z kiwi przełóż na gęsto sitko i przetrzyj.
Przetarty mus połącz z syropem. wlej likier miętowy, wymieszaj. Białko wyjmij z lodówki. Wymieszaj z sokiem cytrynowym i ubij mikserem na sztywną pianę.
Pianę z białek dodaj do musu. Masę sorbetową przełóż do metalowej formy. Wstaw do zamrażalnika na 3 godz. Mieszaj co 30 min. Następnie lody zamrażaj przez noc. Podawaj w pucharkach z plastrami kiwi, udekoruj miętą.