Zapeikane cukinie faszerowane

Bułkę rozmoczyć w wodzie, odcisnąć. Cukinię przekroić wzdłuż na pół. Łyżeczką wybrać miąższ i pokroić. Szczypiorek drobno posiekać, Cebulę pokroić, i połączyć z miąższem z cukinii. Podsmażyć. Mięso włożyć do miski, dodać cebulę z cukinią, szczypiorek, jajko, musztardę, paprykę, sól, pieprz i odciśniętą bułkę. Mieszamy i napełniamy cukinię. Pomidory pokroić, posolić, popieprzyć i mieszamy. Sos z puszki po pomidorach wlewamy do naczynia żaroodpornego, układamy na nim cukinię, pieczemy 35 minut. Posypać startym serem i piec jeszcze 10 minut.