Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety mielone z łopatki wieprzowej
Mięso umyć i następnie zmielić w maszynce. Zmieloną łopatkę posypać Przyprawą uniwersalną Kucharek, pieprzem i zostawić na kilka minut. Następnie dodać posiekaną cebulę, surowe jajko i bułkę tartą. Dolać łyżeczkę wody.
Całość dokładnie wymieszać i uformować kotlety wg uznania, a następnie obtoczyć je w bułce tartej. Kotlety smażyć na rozgrzanym oleju, z obu stron, przez około 10 minut aż będą jasnobrązowe. Smażyć na małym ogniu, aby panierka była chrupiąca, ale nie spalona. Smacznego!