Zupa rybna - tzw. klasztorna

Grzyby dokładnie moczyć przez noc. Do 2 I wody dodać grzyby z wodą, w której się moczyły, oraz pokrojone warzywa. Gotować 15 minut, po czym włożyć umyte ryby i gotować na małym ogniu jeszcze ok.15 minut. Po ugotowaniu ryby wyjąć, a wywar przecedzić. Grzyby i jarzyny przeznaczyć do innych celów, a wywar doprawić śmietaną, rozmieszaną z mąką i żółtkiem i podgrzać. Na koniec dodać sok z cytryny i wsypać mielone ziele angielskie. Podawać zupę rybną na gorąco. SMACZNEGO!