Pastylki miętowe

Ubijamy białko z sokiem z cytryny, aż zacznie się tworzyć piana. Dodajemy ekstrakt miętowy oraz przesiany cukier puder. Dokładnie mieszamy do powstania gęstej, jednolitej masy. Przekładamy na obsypany cukrem pudrem blat i delikatnie zagniatamy. Wałkujemy na grubość ok. 3 mm. Następnie masę przekładamy na dużą tacę i wkładamy do zamrażalki na 50 minut, po czym wycinamy pastylki. Aby masa się nie lepiła, możemy ponownie wsadzić ją do zamrażarki. Czekoladę topimy w kąpieli wodnej, studzimy i zanurzamy w niej schłodzone pastylki.