Ciasto gruszkowo-orzechowe

Mąkę, proszek, margarynę, cukier waniliowy siekamy. Ciasto zagniatamy i na ok. 1 godzinę wkładamy do lodówki. Rozwałkowujemy i przekładamy na blaszkę. Pieczemy 20 min w 180st. Gruszki oczyszczamy, kroimy w cząstki i skrapiamy sokiem z cytryny. Razem z 4 łyzkami cukru i odrobina wody gotujemy 5 min. Białka ubijamy razem z cukrem. Z pozostałego cukru i 1 szklanki wody gotujemy syrop i przelewamy do piany. Ciasto smarujemy orzechami wymieszanymi z miodem, pianą oraz gruszkami. Wierzch przykrywamy płatem ciasta i pieczemy.