Puszyste miękkie pączki

Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie i odkładamy na bok . Mąkę , cukier ,sól wymieszać razem potem dodajemy jajko, margarynę, drożdże i wanilię , powoli lejemy mleko miksując na najniższych obrotach , jeśli ciasto jest zbyt miękkie dodajemy mąkę , potem ugniatamy i przykrywamy miskę suchą szmatką i tak zostawiamy ciasto na godzinę . Wyjmujemy ciasto na stolnice posypana mąką , rozwałkować i szklanką lub kubkiem wykrawać koła , zostawiamy je na pół godziny a w między czasie rozgrzać tłuszcz i smażyć na głębokim tłuszczu