ZUPA SZCZAWIOWA

Szczaw czyścimy, obcinamy ogonki, myjemy, siekamy na drobno.
Dusimy kilka minut na rozgrzanym maśle.
Marchewkę i ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy.
Do wywaru dodajemy ziemniaki i marchew. Gotujemy do miękkości.
Dodajemy pieprz ziarnisty, ziołowy, ziele angielskie.
Kolejno dodajemy rozprowadzoną w wywarze śmietanę połączoną wcześniej z mąką.
Następnie dodajemy szczaw i zagotowujemy.
Przyprawiamy cukrem, solą. Podajemy z obranymi i pokrojonymi na kawałeczki jajkami.


SMACZNEGO !!!