Przepis i sposób przygotowania na: FILET Z KURCZAKA W SOSIE POMIDOROWYM Z MAKARONEM
Fileta z kurczaka umyć, pokroić, kawałki obtoczyć w soli i odrobinie pieprzu, wrzucić na patelnię na rozgrzany olej, podsmażyć.
Cebulę obrać, posiekać. Marchewkę oskrobać, umyć, pokroić w plastry.
Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, rozgotować, przetrzeć przez sito.
W osobnym garnku na niewielkiej ilości oleju poddusić cebulę, podlać bulionem, dodać koncentrat pomidorowy.
Dusić, przetrzeć przez sitko.
Do sosu dodać przygotowane pomidory, marchewkę i dusić do miękkości warzyw.
Gdy wszystko będzie już miękkie, dodać podsmażone mięso i gotować ok. 25 min.
Mąkę rozprowadzić ze śmietanę, zahartować z wrzącym wywarem, dodać do sosu.
Przyprawić bazylią, pieprzem, solą.
Podawać z wcześniej ugotowanym makaronem.
SMACZNEGO !!!