Przepis i sposób przygotowania na: Mielonka w biszkopcie
Z mielonki zdjąć skórę, wędlinę pokroić w cienkie plastry. Każdą stronę obsypać mąką. Jajka umyć, żółtka oddzielić, z białek ubić pianę. Do piany wsypać szczyptę gałki muszkatołowej oraz przyprawy. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, wsypać do żółtek, wymieszać, połączyć z pianą. Ciasto delikatnie wymieszać . Na patelni rozgrzać tłuszcz, mielonkę maczać w cieście, smażyć na gorącym tłuszczu na złoty kolor z obu stron. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
