gulasz z królika

Mięso myjemy i wkładamy do osolonej wody,dodajemy ziele angielskie ,liście laurowe,pieprz i gotujemy do miękkości.Na oleju obsmażamy posiekaną cebulę posypaną papryką i przyprawą do gulaszu,dodajemy zmiażdżone migdały,całość posypujemy mąką podlewamy wodą i dusimy na małym ogniu.Ugotowane mięso obieramy z kości i kroimy na kawałki i dodajemy do duszącej się cebuli.Polewamy winem wymieszanym z mlekiem skondensowanym,wsypujemy rodzynki,chwilkę gotujemy i odstawiamy.Skrapiamy okiem z cytryny i podajemy z ryżem.