Serniczek brzoskwiniowy

Tortownicę wykładamy biszkoptami. Ser waniliowy przekładamy do miski, żelatynę moczymy w niewielkiej ilości zimnej wody, dodajemy do sera, mieszamy, wykładamy masę do tortownicy i wkładamy do lodówki, aby stężała. Galaretkę brzoskwiniową przygotowujemy według przepisu na opakowaniu, zostawiamy, aby stężała. Następnie kroimy w kostkę. Na warstwie serowej układamy pokrojone brzoskwinie, układamy kosteczki pokrojonej galaretki, wstawiamy do lodówki na godzinę.