Kotlet mielony

Wołowinę zmielić razem z wieprzowiną.
Bułki namoczyć w wodzie, odcisnąć wodę i również zmielić.
Do masy wbić jajo, dodać przyprawy i ręką wyrobić masę mięsną.
Brać po kawałku masy i obtaczać w bułce tartej formować podłużne kotleciki.
Ja dodatkowo nożem robię na nich kratkę:)
Smażyć w dużej ilości rozgrzanego oleju z obu stron na ciemnozłoty kolor.
Podawać z ziemniaczkami gotowanymi.
P.S.
Mięso wołowe ja zazwyczaj używam z rosołu, wobec powyższego napisałam, że ma to być rozbratel, ale może być każde inne.