Pierś z serem i żurawiną

Kurczaka opłukać i wysuszyć, następnie pokroić i rozklepać. Doprawić do smaku solą i pieprzem, następnie panierować w mące, jaju i bułce tartej. Smażyć z jednej strony do zrumienienia na oleju.
Na usmażona stronę kurczaka kładziemy plaster sera i smażymy do momentu, aż ser się stopi. następnie kładziemy żurawinę i przekładamy na talerz.
Podawać np. z gotowanymi ziemniakami polanymi tłuszczem.