Jogurtowe ptaśko

We wrzątku rozpuścić żelatynę i słodzik. Pozostawić do przestygnięcia. Jogurt ubić trzepaczką do ubijania piany z białek, cienką strużką wlewać żelatynę. Dodać aromat. Ubijać przez 2 - 3 minuty (ja użyłam blendera z odpowiednią przystawką). Naczynie z wyższym brzegiem wyłożyć folią spożywczą. Wlać 2/3 masy, do reszty dodać kakao, szybko wymieszać i wylać na masę białą. Wyrównać powierzchnię i schłodzić.

Ptaśko wychodzi lekko słodkie i bardzo puszyste.