rosół po maltajsku

kurczaka umyć zalać wodą posolić i ugotować na wolnym ogniu cebulę obrać opłukać drobno pokrajać podsmażyć większą część cebuli dodać do kurczaka pod koniec gotowania pozostałą cebulę wymieszać z ryżem i przyprawami chwilę poddusić potem zalać szklanką rosołu przykryć naczynie z ryżem wstawić do większego naczynia z gorącą wodą i gotować na parze aż ryż będzie miękki kurczaka wyjąć z rosołu pokrajać na porcie dodać do rosołu razem z ryżem doprawić do smaku