Przepis i sposób przygotowania na: Leniwe
Wyrabiamy w głębokiej misce ser z ziemniakami, dodajemy żółtka, oba rodzaje mąki, sól i cukier.
Z białek ubijamy sztywną pianę i dodajemy do masy.
Takie leniwe będą bardziej puszyste.
Wykładamy ciasto na stolnicę posypaną mąką i formujemy z niego wałki i kroimy na skośne romby(tak jak kopytka).
Kluski wkładamy na wrzącą, osoloną wodę.Gdy wypłyną i są gotowe wyjmujemy je łyżką cedzakową.
Można podawać z przyrumienioną bułeczką i masełkiem a nam smakują z sosem truskawkowym.