zupa cebulowa chłopska

Boczek wędzony pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni na oleju, przełożyć do rondla, zalać 1 l wody. Włoszczyznę umyć, pokroić jak najdrobniej i dodać do boczku. Cebulę pokroić w talarki, przesmażyć na oleju i dodać do rondla, dusić pod przykryciem ok 30 minut. Następnie dodać ziemniaki pokrojone w drobną kostkę.Gotować aż ziemniaki będą miękkie. Dodać przyprawy i łyżkę koncentratu pomidorowego, zagotować. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, zezłocić na nim 1 łyżkę mąki , dodać do zupy , zagotować.