Brokuł zapiekany w sosie

Brokuły ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem szczypty cukry, odcedzić, podzielić na różyczki, włożyć do naczynia żaroodpornego. Na maśle podsmażyć posiekane pieczarki, dodać pokrojoną w kostkę szynkę i kiełbasę, wymieszać, wyłożyć na brokuły. Koncentrat pomidorowy wymieszać z bulionem i śmietanką, zalać brokuły z pieczarkami. Oprószyć solą i pieprzem. Posypać tartym serem. Włożyć do nagrzanego piekarnika i zapiec. Podawać jako dodatek do obiadu.