Przepis i sposób przygotowania na: Rolada z masą morelową
białka oddzielić od żółtek, żółtka utrzeć z cukrem do białości. Z białek ubić pianę na sztywno, wyłożyć na żółtka po ściankach naczynia wsypać przesianą mąkę, wymieszać ciasto łyżką, wyłożyć na przygotowaną blachę rozprowadzając ciasto na grubość około 1/2 cm. Wstawić do nagrzanego piekarnika, upiec, lekko rumieniąc. Ciasto wyłożyć na czystą ściereczkę.
Masa
cukier puder rozetrzeć na gładka masę z marmoladą, dodać sok do smaku. Przełożyć roladę masą, zwinąć w rulon.