Ptasie mleczko z serem

Ser zemleć przez maszynkę 2 razy. Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami ciągle ucierając dodajemy ser. Wszystko dobrze utrzeć na bardzo puszystą masę. Masę dzielimy na połowę do jednej dodajemy jedną połowę mleka podgrzanego w którym jest rozpuszczona żelatyna w tym mleku rozpuszczamy jeszcze kakao dolewamy do połowy masy wlewamy do formy stawiamy w chłodne miejsce . Drugą połowę łączymy z masą serową . Kiedy pierwsza masa zastygnie , zalewamy ją przestudzoną galaretką i wstawiamy do lodówki. Później 2 masą i chłodzimy.