Kurcak po azjatycku

Filety do miski , dodać obran imbir, wycisniety przez praskę, pokroić drobno w raz z szczypiorkiem.Połowę dodać do mięsa, reszte odłozyć.Wino wymieszać z sokiem z cytryny i sosem sojowym. Mięso włozyć do przygotowanej marynaty.Odstawić na 30 min. Potem wyjąć , odsączyćsmażyć na oleju, podlać marynatą i zagotować. około 15 min dusić. Następnie wyjąć i pokroić z ukosa na grube plastry. ułozyć na ogrzanym talerzu i trzymać w ciepłym miejscu. Mąkę ziemiaczaną rozprowadzić z dwoma łyzkami wody dodać do sosu z patelni, resztę dymki, mieszając zagotować i polać nim mięso