Kruche pierożki z jabłkami

Na stolnicę przesiać mąkę, dodać masło, żółtka, śmietanę, posiekać nożem i zagnieść ciasto. Odłożyć na 1 godzinę w chłodne miejsce. Następnie rozwałkować, szklankę wycinać krążki. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach, wymieszać z cukrem, bułką tartą i cynamonem. Na każdy krążek ciasta nakładać łyżeczkę jabłek, złożyć na połowę i dokładnie zlepiać brzegi. Pierożki ułożyć na blaszkę, włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni na złoty kolor.