Pizza z kiełbaską nr 2

Ciasto: do mąki dodajemy szklankę letniej wody, roztopiony tłuszcz, szklankę letniego mleka, jajka, sól, cukier i rozrobione drożdże. Wszystko to zagniatamy na gładką masę. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 min do wyrośnięcia.
Ja robiłam z połowy porcji i ciasta starczyło mi na 3 dość duże pizze.

Czerwoną cebulkę kroimy w kostkę i przysmażamy na patelni, dodajemy do niej obrane i pokrojone w paski pieczarki. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku i smażymy.
Kiełbasę podwawelską kroimy w plasterki i przysmażamy na patelni.
Czerwoną paprykę kroimy w kostkę.

Blachę smarujemy olejem i wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkowujemy i smarujemy ketchupem, posypujemy oregano i układamy na nim kolejno: przysmażone pieczarki, przysmażoną kiełbasę i paprykę. Posypujemy bazylią i startym na tarce serem.
Pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez ok 30-40 min.