Przepis i sposób przygotowania na: Żur wielkanocny
Białą kiełbasę zagotować w wodzie, dodać ziele angielskie, liścia laurowego, kostki bulionowe, pieprz, obraną marchewkę, pietruszkę, grzyby. Gotować do całkowitego zmięknięcia warzyw. W międzyczasie pokroić boczek i cebulkę w kosteczkę i podsmażyć. Jak warzywka będą miękkie to wyjąć kiełbaskę i dodać zakwas. Zagotować. Dodać chrzanu i startego czosnku, boczek i cebulę, majeranek. Przyprawić do smaku i gotować na małym ogniu aby sobie powoli bulkało. Podawać z jajem i białą kiełbaską.
