Name: Zupa żołądkowa
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: smalec 1 łyżka; oregano wg uznania; sól do smaku; seler korzeniowy 1 szt.; mąka 1 łyżka; marchew 3 szt.; ziele angielskie wg uznania; pietruszka 1 szt.; Majeranek suszony Prymat wg uznania; kostka rosołowa 2 szt.; żołądki drobiowe 1 kg; Bazylia suszona Prymat wg uznania; Liść laurowy suszony Prymat wg uznania

Zupa żołądkowa

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Lista składników

żołądki drobiowe	1 kg
marchew	3 szt.
pietruszka	1 szt.
seler korzeniowy	1/2 szt.
sól do smaku
Majeranek suszony Prymat	wg uznania
ziele angielskie	wg uznania
Liść laurowy suszony Prymat	wg uznania
Bazylia suszona Prymat	wg uznania
oregano	wg uznania
kostka rosołowa	2 szt.

zasmażka

smalec	1 łyżka
mąka	1 łyżka

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa żołądkowa

Żołądki opłukać, osuszyć i pokroić w paski. Zalać zimną wodą i gotować. Zebrać tzw. "szumowinę". Warzywa zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do zupy i gotować do miękkości żołądków i warzyw. Następnie dodać kostki rosołowe i przyprawy. Chwilę pogotować.
Jeśli ktoś lubi zupy z zasmażką to zrobić zasmażkę i wlać do zupy.