Przepis i sposób przygotowania na: zupa ziemniaczana
Kroki postępowania
1
Marchew i pietruszkę obieramy, kroimy w kostkę. Pora kroimy w talarki, a cebulę w kostkę.
2
Rozgrzewamy na patelni olej. Podsmażamy pokrojone wcześniej warzywa. Bulion gotujemy.
3
Plastry boczku rozkładamy na papierze pergaminowym i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy je około 20 minut aż z plastrów zrobią się chipsy. Następnie wyjmujemy z piekarnika.
4
Warzywa wrzucamy do gotującego się bulionu. Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Następnie obieramy i kroimy w kostkę ziemniaki. Wrzucamy do wywaru. Gotujemy do miękkości warzyw. Pod koniec doprawiamy przyprawami i hartujemy śmietaną. Podajemy z chipsami boczkowymi i natką pietruszki.
