Name: Zupa z soczewicy i pomidorów z mleczkiem kokosowym
Total time: 15 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia indyjska
Ingredients: oliwa 2 łyżki; cebula 2 szt; natka pietruszki do posypania; imbir starty 2 łyżki; bulion warzywny 2 l; mleko kokosowe 1 puszka; ząbek czosnku 3 szt; pomidory krojone z puszki 1 szt; sól i pieprz do smaku; soczewica czerwona 250 g; Papryka ostra mielona Prymat 1 łyżeczka; Przyprawa garam masala orientalna Prymat 2 łyżeczki

Zupa z soczewicy i pomidorów z mleczkiem kokosowym

Czas: 15 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

soczewica czerwona	250 g
cebula	2 szt
ząbek czosnku	3 szt
imbir starty	2 łyżki
pomidory krojone z puszki	1 szt
bulion warzywny	2 l
Przyprawa garam masala orientalna Prymat	2 łyżeczki
Papryka ostra mielona Prymat	1 łyżeczka
sól i pieprz	do smaku
mleko kokosowe	1 puszka
oliwa	2 łyżki
natka pietruszki	do posypania

Porada

Do posypania zupy można użyć posiekanej kolendry

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z soczewicy i pomidorów z mleczkiem kokosowym

Cebulę pokroić w kostkę wrzucić na rozgrzaną oliwę w garnku z grubym dnem .
Po chwili dodać pokrojony w plasterki czosnek oraz starty imbir. Chwilkę razem smażyć. Dodać pomidory, soczewicę, bulion i przyprawy- gotować przez ok15-20 min. Na końcu dodać mleczko kokosowe- doprawić do smaku solą i pieprzem.
Podawać z posiekaną natka pietruszki.
Smacznego!