Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z pokrzywą
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać ,wypłukać .
2
Wodę wlać do garnka ,dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Obraną marchewkę ,pietruszkę ,selera ,cebulkę, ząbek czosnku. Posolić i gotować na wolnym ogniu.
3
Przygotować młode pokrzywy , umyć pod bieżącą wodą i osuszyć .
4
Pokroić drobno, ostrożnie w rękawiczkach aby się nie poparzyć .
5
Rozgrzać patelnię z masłem klarowanym i włożyć pokrojone pokrzywy , chwilkę podsmażyć do momentu aż będą chrupiące .
6
Gdy ziemniaki będą miękkie dolać bulionu , zagotować .Zupę zagęścić mlekiem wymieszanym z mąką .
7
Dodać podsmażone pokrzywy ,zagotować. przyprawić do smaku pieprzem .
8
Nalewać na talerze i smacznego .
