Doradca Smaku logoandPrymat logo
Mięsa - najlepsze przepisy SPRAWDŹ

Zupa z botwinki o smaku kokosowym

5.0
(6)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

zupa wersja kokosowa

ziemniaki ugotowane
młode 4-5 sztuk
pierś z kurczaka
ugotowana na parze z lubczykiem 100-120 g
lubczyk świeży
2-3 listki
woda
z gotowania ziemniaków 200 ml
woda
spod gotawania piersi 300 ml
napój
mleczny kokosowy mullermilch 120 ml
Pieprz cytrynowy mielony Prymat
ok. 1 łyżki
Sklep Prymat
Sól ziołowa jodowana Prymat
do smaku
Sklep Prymat
Kwas cytrynowy Prymat
do smaku
Sklep Prymat
botwina liście
35-40 g
oliwa
1 łyżka
mąka pszenna
1 ,5-2 łyżeczki

zupa wersja z jogurtem

jogurt naturalny
2-3 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z botwinki o smaku kokosowym

Po ugotowaniu młodych ziemniaków , przelewamy je na sitko , zachowując wodę.
Po ugotowaniu piersi z lubczykiem nad parą , zostawiamy wodę z dolnego pojemnika. Jest ona pełna smaku i aromatu.
Listki botwinki siekamy , posypujemy 1 łyżeczką pieprzu i odrobiną soli ziołowej.
Na rozgrzaną patelnię wlewamy łyżkę oliwy i szybko przesmażamy botwinkę.
Następnie dolewamy wodę z ziemniaków i spod piersi. Tej drugiej zostawiamy około 50 ml i mieszamy ją z mąką.
Ziemniaki kroimy na cztery części , piersi na ok. 3 cm kawałki.
Do gotującej się botwiny dodajemy zahartowaną rozrobioną mąkę , mieszamy , potem dodajemy ziemniaki i mięso do podgrzania się.
Doprawiamy pieprzem i kwaskiem cytrynowym , ew. solą ziołową.
Wyłączamy palnik i wlewamy napó mleczno-kokosowy. Dokładnie mieszamy i podajemy.
Doskonały smak gwarantowany.
W wersji z jogurtem nie dodajemy kwasku cytrynowego i napoju kokosowego.
Zmniejszamy też ilość pieprzu i soli ( pamiętajmy że woda po ziemniakach jest już słona).
Smacznego.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Grazyna0211 11.07.2016 09:37
ciekawy przepis
benka 10.07.2016 20:07
Ciekawe połączenie.
IKrakowianka 10.07.2016 18:15
ciekawa propozycja

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak