Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z białych szparagów
Kroki postępowania
1
W garnku rozgrzać oliwę oraz masło. Wrzucić pora pokrojonego w półplasterki i smażyć, aż się zeszkli.
2
Marchewki, pietruszkę i selera pokroić w kostkę. Dodać do pora, podsmażyć przez chwilę.
3
Wlać wodę, dodać liście laurowe i ziele angielskie. Posolić. Gotować 15 minut.
4
Szparagi umyć, odłamać zdrewniałe łodygi. Pokroić je na kawałki. Wrzucić szparagi do garnka i gotować 5 minut.
5
Dodać drobny makaron i gotować jeszcze 10 minut.
6
Dodać przyprawy. Dodać również jogurt naturalny wymieszany z niewielką ilością zupy. Zagotować. Dodać posiekane listki bazylii.
Smacznego :)
Smacznego :)
