Zupa warzywna z brokułem i makaronem

Brokuła podzielić na różyczki, odciąć łodygi i pokroić w niewielkie kawałki. Ziemniaki pokroić w kostkę, marchewkę w plasterki, seler naciowy w krążki. Zagotować 1,5 litra wody, dodać do smaku przyprawy warzywnej, dokładnie wymieszać i dodać wszystkie warzywa. Gotować do miękkości, ale nie rozgotować! W międzyczasie ugotować cieniutki makaron, odcedzić i zahartować zimną wodą - pozostawić do osączenia. Doprawić zupę dużą ilością pieprzu i płynną przyprawą do smaku. Do talerzy nałożyć porcje makaronu, zalać gorącą zupą, a na wierzchu każdej ułożyć porcyjkę gęstej śmietany.