Przepis i sposób przygotowania na: ZUPA SZPARAGOWA KREM
Kroki postępowania
1
Przygotowuję wywar mięsno - warzywny, dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki oraz podsmażona pokrojoną w kosteczkę cebulkę. Szparagi myjemy i odcinamy zdrewniałe końcówki, które wyrzucamy,
2
Pokrojone szparagi dodajemy do wywaru i gotujemy ok. 15 minut. Następnie wyciągamy z zupy końcówki szparagów do dekoracji lub jak kto woli można pokroić malutka kosteczkę i dodać do zmiksowanej zupy. Po ostygnięciu blendujemy zupę, doprawiamy jeszcze do smaku, przed podaniem podgrzewamy.
3
Krem wykładamy na talerze, na środku układamy ugotowane czubki szparagów l
4
lub jak kto woli można zrobić grzanki z chleba.
