Zupa śmieciuszka

Wszystkie warzywa oczyścić- buraczka obrać i pokroić w słupki , ziemniaki obrać , pokroić w kostkę, marchewkę i selera obrać i też w słupki pokroić . kalafiora podzielić na różyczki, fasolkę szparagową też przekroić na mniejsze cząstki. Fasolka może być świeża jak również mrożona.Na gotujący się bulion wrzucamy warzywa oprócz kalafiora i gotujemy ok. 25 minut , potem dodajemy rózyczki kalafiora i gotujemy do miękkości . Z warzywami oczywiście wrzucamy listek laurowy i 3-4 ziarenka ziela angielskiego.w kubku roztrzepujemy śmietanę z łyżeczką mąki ,zaparzamy gorącym wywarem i wlewamy do garnka , doprowadzamy do wrzenia i gotowe . Jeśli w czasie gotowania zbyt dużo płynu wyparuje i zupa stanie się za gęsta ,należy dolać trochę wody.Można posypać posiekaną natką.