Przepis i sposób przygotowania na: Zupa serowa z cukinią i porem
Kroki postępowania
Por i cukinię umyć, pokroić w kostkę. W garnku rozpuścić masło dodać por i cukinię dusić 3 minuty, pod przykryciem

Wsypać mąkę pszenną i stale mieszając wlać bulion rosołowy oraz wino. Zagotować.

Serek topiony pokroić na mniejsze kawałki dodać do zupy i cały czas mieszając, doprowadzić do całkowitego jego rozpuszczenia. Doprawić do smaku solą cukrem oraz pieprzem. Zestawić z ognia.

W tym czasie kremówkę ubić na puszystą pianę, ale nie na sztywno, wlać do zupy zamieszać. Przed podaniem na talerzu oprószyć lekko pieprzem z młynka i posypać grubo posiekanym szczypiorkiem.
