Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
sok z cytryny
-
sól
-
pieprz
-
mąka
2 łyżki -
cebula
2 szt -
czosnek
3 ząbki -
papryka czerwona
1 szt -
oliwa
4 łyżki -
papryka mielona
-
pomidory z puszki bez skórki
1 puszka -
bulion warzywny
2 kostki -
makaron nitki
10 dkg -
natka pietruszki
-
filet z dorsza
60 dkg
Przepis i sposób przygotowania zupa rybna z makaronem
Filety płuczemy osuszamy i kroimy na kawałki,skrapiamy sokiem z cytryny,posypujemy solą i pieprzem i mąką,odstawiamy na 10 min.Cebulę i czosnek obieramy i siekamy,paprykę oczyszczamy z pestek i kroimy w drobną kostkę.W rondlu rozgrzewamy dwie łyżki oliwy,wkładamy kawałki ryby i smażymy na rumiano z obu stron,wyjmujemy posypujemy mieloną papryką.Na pozostałej oliwie podsmażamy na szklisto cebulę z czosnkiem,dodajemy paprykę i smażymy aż zmięknie.Dodajemy pomidory wraz z zalewą,rozgniatamy je widelcem i doprawiamy ziołami oraz pieprzem,dusimy razem 5 min.Następnie wlewamy jeden litr wrzątku,wkładamy pokruszone kostki bulionowe i mieszając doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 10 min,wsypujemy bardzo cienki makaron nitki najlepiej wermiszel i mieszamy.Następnie wkładamy usmażone kawałki ryby i gotujemy zupę jeszcze 5 min uważając by makaron się nie rozgotował.Na koniec posypujemy natką pietruszki.
Komentarze (1)