Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

Warzywa z włoszczyzny obieramy, myjemy, wkładamy do garnka. Zalewamy zimną wodą, dodajemy lubczyk, ziele angielskie, liście laurowe, sól i pieprz oraz Kucharka i gotujemy bulion-(przez ok 1 godzinę , na małym ogniu).
Pomidory (bardzo dojrzałe, mięsiste; najlepsze będą Lima, Bawole Serca lub malinówki) kroimy w większą kostkę. W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy pomidory i je smażymy do momentu, aż będą się rozpadać. Całość dokładnie blendujemy, do uzyskania gładkiego kremu. Dodajemy koncentrat. Następnie dodajemy przecedzony bulion- tyle, jaką gęstość zupy preferujemy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Podajemy z posiekaną bazylią i kleksem śmietany.
Smacznego!