Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ogórek kiszony
500 g -
kurczak wędzony
4-5 pałek -
marchew
1 duża -
masło
1 łyżka czosnkowego -
pietruszka
1 szt -
seler korzeniowy
1 mały -
ziemniaki
4 duże -
por (biała część)
-
Liść laurowy suszony Prymat
2 -
Ziele angielskie całe Prymat
kilka -
ryż
2 łyżki -
śmietana gęsta
2 łyżki -
gorąca woda
1 litr -
kwas z ogórków
250 ml -
koperek
1 pęczek -
sól i pieprz
-
sok z cytryny
opcjonalnie
Przepis i sposób przygotowania Zupa ogórkowa na wędzonym kurczaku
Marchew ,pietruszkę ,seler i ogórki ścieramy na tarce o dużych oczkach. W garnku rozpuszczamy masło i wrzucamy starte warzywa i razem z pokrojonym w piórka porem i pokrojonymi w kostkę ziemniakami podsmażamy kilka minut. Następnie zalewamy gorącą wodą ,wkładamy kurczaka ,wlewamy sok z ogórków ,dodajemy liście laurowe i ziele angielskie ,zagotowujemy i zmniejszamy płomień. Gotujemy 30 min. Następnie kurczaka wyjmujemy ,studzimy i oddzielamy mięso od kości. Kroimy na mniejsze kawałki ,ponownie przekładamy do zupy. Dodajemy ryż i gotujemy do jego miękkości. Całość zabielamy śmietaną ,do smaku doprawiamy solą i pieprzem (opcjonalnie sokiem z cytryny). Zestawiamy z ognia i wrzucamy posiekany koperek. Podajemy ciepłe.
Komentarze (5)
Nie masz konta? Zarejestruj się