Przepis i sposób przygotowania na: Zupa ogórkowa
Kroki postępowania
1
Marchew, pietruszkę, cebulę i kawałek selera obrać opłukać i ćwiartkę oczyszczonego kurczaka zalać wodą i ugotować wywar.
2
Po ugotowaniu wyjąć warzywa i przecedzić wywar .
3
Ogórki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, zagotować.
4
Zagotowane ogórki oraz natkę pietruszki i koperek dodać do wywaru i jeszcze raz zagotować .Dodać również wcześniej wyjętą marchewkę, korzeń pietruszki i seler pokrojone w drobną kostkę.
5
Mąkę rozmieszać ze śmietaną dodać do zupy i zagotować. Zupę doprawić do smaku solą i pieprzem - podawać z wcześniej ugotowanymi i pokrojonymi w kostkę ziemniakami .
