Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mleko
1 l -
jajko
2 sztuki -
cukier
10 dag -
wanilia laski
1 laska
Przepis i sposób przygotowania Zupa \"nic\"
Ubić sztywną pianę z białek, dodając pod koniec ubijania trochę cukru. Mleko zagotować; do wrzącego wkładać łyżką pianę, po chwili gotowania wyjmować ją łyżką cedzakową na talerze. Żółtka utrzeć z cukrem do białości, po czym po trochu wlewać do nich gorące mleko, nie przerywając ucierania. Dodać cukier waniliowy lub utartą w moździerzu wanilię. Rozlewać zupę-gorącą lub ostudzoną-na talerze z piankami. Do zupy można dodać ryż ugotowany na mleku.
Komentarze (1)