Przepis i sposób przygotowania na: Zupa marchewkowa z mleczkiem kokosowym
Kroki postępowania
1
Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
2
Marchewkę obrać, umyć i pokroić w plasterki.
3
Cebulę zeszklić na niewielkiej ilości oleju.
4
Do zeszklonej cebuli dodać marchewkę i całość smażyć ok. 5 min.
5
Do gorącego bulionu przełożyć podsmażoną marchewkę z cebulą i całość gotować, aż marchewka będzie miękka. Całość zmiksować blenderem i ponownie postawić na mały ogień. Następnie dodać mleczko kokosowe, sok z połówki pomarańczy, imbir oraz doprawić do smaku pieprzem i solą.
Gotową zupkę podawać posypaną posiekanym szczypiorkiem.
Gotową zupkę podawać posypaną posiekanym szczypiorkiem.
