Zupa kremowa z brukwi

Brukiew umyć, oskrobać i pokroić w kawałki. Podobnie ziemniaki. Dodać seler i lubczyk, odrobinę posolić.
Zlać warzywa wywarem z drobiu i gotować do miękkości.
Zmiksować na gładką masę. Doprawić pieprzem cayenne i solą do smaku. Zabielić śmietaną, najlepiej słodką 18%.
Podawać posypane parmezanęm i zieloną pietruszką z dodatkiem grzanek lub groszku ptysiowego.
Smacznego.