Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem pomidorowy z grzankami
Zupa krem z pomidorów z grzankami jest najlepsza robiona ze świeżych, sezonowych pomidorów. Dodatek oregano i czosnku wzbogaca jej smak. Podaj do niej grzanki zrobione na oliwie. Jeśli chcesz - posmaruj grzanki pysznym pesto z tego przepisu: PRZEPIS NA PESTO
Kroki postępowania
1
Pomidory naciąć na krzyż i zalać wrzątkiem, obrać ze skórki.
2
Przygotowane pomidory pokroić w grube kostki.
3
Cebule pokroić w talarki, czosnek drobno posiekać. Marchew obrać i pokroić w talarki. W garnku rozgrzać masło, wrzucić cebulę, czosnek i marchew.
4
Gdy warzywa się zeszklą dodać oregano oraz wrzucić pomidory dusić chwilę razem.
5
Całość zalać bulionem i gotować pod przykryciem, aż warzywa będą całkiem miękkie.
6
Całość zmiksować blenderem, dodać śmietankę oraz obficie doprawić solą i pieprzem. Na koniec dodać grzanki.
