Zupa jarzynowa

Mięso płuczemy i osuszamy, lekko obsmażamy. Przekładamy do garnka i zalewamy wodą. Gotujemy ok 30 min na wolnym ogniu. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę, pietruszkę i selera, kilka minut gotujemy a następnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Wrzucamy pozostałe jarzyny oraz przyprawy i gotujemy na wolnym ogniu do miękkości. Pod koniec gotowania mieszamy odrobinę zupy ze śmietaną, a następnie tak zahartowaną śmietanę wlewamy do garnka, wszystko razem mieszając. Zupę zagotowujemy, dodajemy posiekany koperek i zdejmujemy z ognia.
Smacznego!