Name: Zupa gulaszowa z boczniakami
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: olej 2 łyżki; por (biała część) 1 kawałek; ziemniaki 4 szt; seler korzeniowy 1 kawałek; wołowina 300 g; marchew 1 szt; Kminek mielony Prymat 1 łyzeczka; koncentrat pomidorowy 90 g; ziele angielskie 2 szt; papryka czerwona 1 strąk; pietruszka 1 szt; Majeranek suszony Prymat; boczniaki 250 g; ogórek kiszony 2 szt; sól i pieprz; fasola czerwona z puszki 1 puszka; wrzątek 1 l; Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka; Papryka ostra mielona Prymat 1 łyżeczka; Liść laurowy suszony Prymat 1 szt

Zupa gulaszowa z boczniakami

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

wołowina	300 g
olej	2 łyżki
marchew	1 szt
pietruszka	1 szt
seler korzeniowy	1 kawałek
por (biała część)	1 kawałek
Liść laurowy suszony Prymat	1 szt
ziele angielskie	2 szt
wrzątek	1,5 l
ziemniaki	4-5 szt
koncentrat pomidorowy	90 g
boczniaki	250 g
ogórek kiszony	2 szt
papryka czerwona	1 strąk
Papryka ostra mielona Prymat	1 łyżeczka
Papryka słodka mielona Prymat	1 łyżeczka
Kminek mielony Prymat	1 łyzeczka
Majeranek suszony Prymat
fasola czerwona z puszki	1 puszka
sól i pieprz

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa gulaszowa z boczniakami

Mięso kroimy w kostkę, smażymy na rozgrzanym oleju, dodajemy pokrojone jarzyny, por w piórka, czosnek, zalewamy wrzątkiem, lekko solimy, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie, gotujemy 1,5 godziny.
Następnie wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki, koncentrat pomidorowy, pokrojone na plasterki ogórki, pokrojone w paski boczniaki i paprykę, paprykę ostrą, słodką, kminek. Gotujemy 45 min. 20 min przed końcem gotowania, dodajemy osączoną z zalewy fasolę. Do smaku doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.