Zupa grzybowa z gąsek.

Obrane średniej wielkości ziemniaki pokroić, marchew w całości, cebulę pokroić, włożyć do garnka z wywarem (ewentualnie do wody, dodając później odpowiednią ilość kostek rosołowych) i gotować.
Oczyścić gąski, opłukać, pokroić i dodać do gotującej się zupy.
Podgotowana marchew wyjąć do przestygnięcia, potem zetrzeć na drobnej tarce i z powrotem dać do zupy.
Gdy składniki będą miękkie, mąkę rozprowadzić w niewielkiej ilości wody i dodać do zupy, wrzucić posiekaną zieleninę (szczypiorek, koperek, czy natkę), chwilę pogotować, po czym rozmieszać śmietanę z niewielka ilością zupy i wlać do garnka z zupą. Lekko zagotować, po czym zdjąć z ognia.