Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
fasola Jaś
2 szklanki -
marchewka
1 szt -
pietruszka
1/2 szt -
cebula biała
1 szt -
czosnek
2 ząbki -
boczek parzony
150 g -
kiełbasa śląska
100 g -
olej do smażenia
-
sól i pieprz
-
Majeranek suszony Prymat
1 łyżka -
Liść laurowy suszony Prymat
1 szt -
ziele angielskie
3 ziarenka
Przepis i sposób przygotowania Zupa fasolowa z majerankiem
Kroki postępowania
Fasolkę wsypujemy do garnka, płuczemy i zalewamy świeżą wodą (wody powinno być trzy razy tyle co fasoli) Zostawiamy na 12 godzin po czym dodajemy listek laurowy, ziele angielskie i łyżeczkę soli - gotujemy pod przykryciem na niewielkim ogniu przez około godzinę (powinna być na pół miękka). Marchewkę i pietruszkę obieramy i kroimy w kosteczkę, dodajemy do fasoli i gotujemy przez 20 minut.
Boczek kroimy w słupki, kiełbasę w kostkę, zarumieniamy całość na oleju.
Czosnek i cebulę obieramy i siekamy drobniutko, dodajemy do smażonki i całość podsmażamy do zarumieniania.
Smażonkę przekładamy do fasoli, dodajemy majeranek oraz doprawiamy pieprzem, zagotowujemy.
Podajemy na ciepło.
Komentarze (11)
Załaduj więcej komentarzy (1)