Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
zielona fasolka szparago cięta
2 szklanki -
kasza kukurydziana
1 szklanka -
rosół gorący
1,25 l -
natka piertuszki posiekana
3 łyżki -
olej rzepakowy
1 łyżka -
śmietana
1/3 szklanki -
czosnek
1 ząbek duży -
cukinia
1 kg
Przepis i sposób przygotowania Zupa cukiniowa z zieloną fasolką i kaszą kukurydzianą
Kaszę gotujemy wg przepisu na opakowaniu (połowę ugotowanej kaszy możemy pokroić w kostkę). Cukinię obieramy, oczyszczamy z nasion, kroimy w plastry. W garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy cukinię i dusimy pod przykryciem na małym ogniu około 10 minut od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie cukinię rozcieramy blenderem. Fasolkę wrzucamy do roztartej cukinii, zalewamy rosołem i gotujemy pod przykryciem około 5 minut (aż fasolka będzie miękka). Następnie dodajemy śmietanę połączoną z odrobiną gorącej zupy, pietruszkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawiamy i razem gotujemy jeszcze 5 minut. Do gotowej zupy dajemy ugotowaną kaszę i dokładnie mieszamy.
Komentarze (7)