Zupa cioci Stasi

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • pomidory

    40 dag
  • kalafior

    50 dag
  • udka kurczaka

    1 sztuka
  • marchewka

    2 sztuki
  • pietruszka

    1 sztuka
  • por

    1 kawałek
  • seler

    1 kawałek

kluski

  • jajko

    2 sztuki
  • mąka pszenna

    20 dag
  • olej

    1 łyżka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Zupa cioci Stasi foto
Pomidory umyć, pokroić w mniejsze kawałki, przełożyć na patelnię i podlać 1/2 szklanki wody, przykryć i rozgotować.
Udko razem z obraną marchewką, pietruszką i selerem zalać w garnku 1,5 litra wody i ugotować z tego coś w rodzaju rosołu w trakcie gotowania doprawić solą, pieprzem i jarzynką, następnie wyjąć miękkie mięso i do rosołu dodać różyczki kalafiora i gotować do miękkości.
Krok 2 - Zupa cioci Stasi foto
Rozgotowane pomidory przetrzeć przez sitko i cały powstały płyn wlać do garnka z zupą, ale dopiero wtedy kiedy kalafior będzie miękki do garnka dodać też obrane z kości mięso.
Krok 3 - Zupa cioci Stasi foto
Kluseczki:
Mąkę wymieszać z 1 szczyptą soli i szczyptą sody dodać jajka, olej i taką ilość wody, aby po wymieszaniu powstało dość luźne ciasto jak na lane kluski.

Łyżką kłaść na gotującą się zupę malutkie kluseczki z ciasta i gotować zupę do ich wypłynięcia, gotujące się kluski doskonale zagęszczą nam zupę którą teraz wystarczy tylko doprawić do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (5)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
w mojej kuchni 25.09.2015 09:52
apetyczna zupa
kasiaw 25.09.2015 08:53
chętnie wypróbuję
Habibi 25.09.2015 05:35
Lubię takie kombinowane zupki i często wymyślam nowe połączenia :) Ja do takiej zupki obowiązkowo dodaję coś zielonego - koperek, natkę, młody seler naciowy - na smak i dla koloru ;)
Łukasz15 24.09.2015 21:15
Pyszna zupka
gosia1988 24.09.2015 17:12
smaczna zupka

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat