Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
pieczarki
10 szt -
cebula biała
1 szt -
masło klarowane
2-3 lyzki -
bulion drobiowy
2 litry -
sól i pieprz
-
natka pietruszki
-
czosnek
2 ząbki -
mąka pszenna
-
śmietana 18 proc
100 g -
Makaron kolanka
-
borowiki
2 szt
Przepis i sposób przygotowania zupa borowikowo pieczarkowa
Pokrojone borowiki ugotować w posolonej wodzie. uzyłam tylko 2 sztuk bo były naprawdę duże, obydwa ważyły prawie pół kilo. Pieczarki pokroić i dodać do smażącej się na sklarowanym maśle pokrojonej drobno cebuli razem z rozdrobnionym czosnkiem. Dodac nasze ugotowane borowiki, smazyc dalej razem. Zdjąć z gazu, przełożyć do garnka i zalać bulionem, dodać przyprawy, a po kilku minutach także zahartowaną śmietanę, zagotować dolać mąke pszenną rozrobioną z wodą. Po zdjęciu z palnika do garnka wrzucić posiekaną świeżą natkę pietruszki oraz makaron, który trzeba ugotować osobno, al dente. Wymieszać i podawac.
Komentarze (1)